Zandloper glas

Een milde, verfrissende, delicate, volle groene thee met tonen van citrus en asperges en een zoete nasmaak.

De Sencha is de meest bekende Japanse groene thee en wordt geproduceerd door de familie Otsuka, in Kakegawa in het Shizuoka district. Otsuka’s thee is meerdere malen uitgeroepen tot beste Sencha van Japan. Japanse thee komt vaak uit berggebieden met riviertjes. Het vocht uit de rivieren stijgt op en zorgt voor mist en nevel, dat de theestruik opneemt. Het zorgt ook voor gedimd zonlicht, waardoor de plant chlorofyl aanmaakt. Zo ontstaat een natuurlijk schaduwdek.

Voor groene thee kunnen de blaadjes meerdere keren geplukt worden. Een vroege pluk (first flush) geeft een ander resultaat dan een late (second flush). Hoe vroeger geplukt, hoe zachter en zoeter de smaak. Omdat het zonlicht tijdens de tweede pluk sterker is worden de aminozuren omgezet in tannine. Dit geeft een bittere smaak. De blaadjes worden maximaal twee keer per jaar geoogst. Na de oogst worden de theeblaadjes licht gestoomd. De inhoud is 50 gram.

De Xiu Qiu is een witte jasmijn thee afkomstig uit Fujian, China waar de witte thee knoppen met de hand tot bolletjes gerold worden. Deze thee is zoet, zijdezacht en bloemig met fijne fruitige tonen en een verrassend frisse nasmaak.

Drinkadvies: deze thee is energie herstellend, voor een vermoeide geest. Zijdezacht en bloemig van smaak en geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. Combineert goed bij high tea met lichte hartige gerechten en cake. Deze thee is ook een geweldige basis voor ijsthee.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	80º C
	2-4 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

Maak kennis met onze verschillende soorten Chinese oolong. Het proefpakket bestaat uit drie blikjes van 15 gram thee. De volgende half zitten in het proefpakket:

•  Anxie Tie Kwan Yin
   Een bloemige thee met een aroma van gardenia's, hyacinten en orchideeën. Je proeft tonen van groente, kastanjes en kokos. 
  
  
•  Mi Lan
   Een thee met een opvallend aroma van fruit, zoals abrikoos, mango en grapefruit. Je proeft ook tonen van honing en bloemen. 
  
  
•  Qi Lan
   Een thee met aroma's van bloemen, fruit en kruiden. Een aroma van orchideeën en violen. Je proeft zelfs een vleugje kardemom. 
   

Maak kennis met onze verschillende soorten jasmijn thee. Het proefpakket bestaat uit drie blikjes van 15 gram thee. De volgende theesoorten zitten in het proefpakket:

• Xiu Qiu
  Delicate jasmijnparels met een zoete, zachte nasmaak. 
  
  
• Yin Zhen
  Een witte jasmijnthee: zoet, fris en sprankelend met een bescheiden toon van jasmijnbloesem.
  
  
• Yin Hao
  Een groene jasmijnthee: lichtzoet en bloemig, met de frisse tonen van een groene thee. 

Een mooi glazen theelicht met een diameter van 14,5 cm. Geschikt om onder onze glazen theepotten te zetten om de thee langer warm te houden, maar ook voor andere theepotten geschikt.

Een klein glazen theepotje met een inhoud van 250 ml. Het meegeleverde glazen filter geeft alle ruimte aan de thee en is uitneembaar. Het meegeleverde deksel is voorzien van het Eenhoornlogo.