Tseng Theepot 600 ml

Een zoete, frisse en sprankelende thee met een bescheiden toon van Jasmijnbloesem. Deze thee is heerlijk om te drinken bij een licht dessert met fruit.

De Yin Zhen is een witte thee uit China. Hij wordt verbouwd in de provincie Fujian, volgens traditionele wijze en door Madame Tseng geselecteerd. De naam van deze thee betekent zilveren naald.

Een witte thee is een niet gefermenteerde thee. Alleen de knoppen worden geplukt, voor een zuivere en elegante thee. De Jasmijnbloesem wordt in de avond geplukt, vanwege de sterke geur. Voor een kilo Jasmijnthee is tien kilo bloesem nodig.

Om de smaak van Jasmijn toe te voegen aan de thee, wordt de bloesem bovenop de uitgespreide thee gelegd, gedurende 24 uur en steeds ververst. De oude bloesem wordt verwijderd voordat de geur verdwenen is. Zo absorberen de blaadjes de geur van de Jasmijnbloesem waardoor hij deze smaak verkrijgt. Een natuurlijk proces om de Jasmijnsmaak te verkrijgen.

Een grote glazen theepot met een inhoud van 1,2 liter. Het meegeleverde glazen filter geeft alle ruimte aan de thee en is uitneembaar.

Een thee die na 12-18 jaar rijpen op zijn best is, hij wordt dan zacht, vol en krachtig met geuren van humus en bos. Hoewel ze nu al kan worden gedronken, toont de thee pas haar ware potentie na jaren bewaren. In de eerste jaren zal de thee een wat vlakkere smaak hebben.

De Pu Er Cake 2008 is een zwarte geperste vintage thee uit China. Hij wordt verbouwd op een plantage in het Meng Ku district, volgens traditionele wijze en speciaal door Madame Tseng geselecteerd. De thee groeit aan oude bomen van meer dan 100 jaar oud.

Een vintage thee is een zwarte, volledig gefermenteerde thee. De blaadjes zijn geplukt in 2008. De thee wordt vervaardigd in een kleine fabriek in Yunnan, volgens de Sheng Cha methode. Na het plukken worden de blaadjes gedroogd tot ze slap genoeg zijn om te bewerken. Ze worden met de hand gerold om het oxidatieproces te starten. Dan moeten de blaadjes nog een paar uur fermenteren. Tot slot worden ze gevuurd in heteluchtovens en opgeslagen in kruiken om te rijpen. De thee wordt in blokken geperst met een uniek nummer.

Een subtiele zwarte thee met een aroma van bergamot, een citrusvrucht uit Zuid-Italië. Een verfrissende thee met een lichte citrussmaak. Deze thee is geschikt om te drinken in de middag of na de maaltijd en kan gedronken worden met melk en/of suiker. Deze thee is ook geschikt als ijsthee.

De Earl Grey is een zwarte thee uit China. Hij is niet meer weg te denken uit de theewereld. Het is de bekendste gearomatiseerde thee ter wereld. Tegenwoordig wordt voor Earl Grey vooral Indiase thee gebruikt of thee uit Sri Lanka, maar deze thee komt uit China.

Een Zwarte thee is een volledig gefermenteerde thee. De plant heeft kleine zwarte blaadjes. De uiteinden van de bladknoppen worden samen met twee blaadjes geplukt. Na de oogst moeten de blaadjes verflensen, oftewel drogen aan de lucht. Daarna worden de blaadjes met de hand gerold om de enzymen vrij te maken en de oxidatie op gang te brengen. Dit zorgt voor de uiteindelijke kleur en smaak van de thee. Na het rollen moet de thee een paar uur oxideren. Hierna worden ze gevuurd in een heteluchtoven.

Met deze waterkoker van Eva Solo kookt het water in een mum van tijd. Deze ketel is 100% lekvrij. Deze waterkoker heeft een prachtig design, die speciaal ontworpen is om de waterkoker rechtsreeks vanuit de keuken op de salontafel neer te zetten. Geen lelijke waterkoker op tafel maar een prachtige kan. Deze waterkoker kan 360° draaien, heeft geen lange snoeren en is geschikt voor 1,5 liter water. De waterkoker springt vanzelf uit zodra het water kookt en voorkomt droog koken. Bij aankoop van deze waterkoker krijg je een gratis doosje thee.

Een proefpakket met verschillende soorten thee die zich uitstekend lenen voor het maken van ijsthee. 

Het pakket bestaat uit: 
- 15 gram Mao Feng (groene thee)
- 15 gram Dian Hong Mao Feng (zwarte thee)
- 15 gram Yunnan (zwarte thee)
- 3 piramidezakjes Japanse Matcha