Tseng Theepot 600 ml

Deze sprankelende frisse thee heeft een geur en smaak van Jasmijnbloesem. Een zoete, zachte thee met een frisse en sprankelende nasmaak.

De Jasmijn Parel is een groene thee uit China. Deze thee wordt verbouwd op de Qingshan plantage in Hunan, waar ze volgens traditionele wijze geproduceerd worden en met de hand vervaardigd. Hunan ligt in het zuiden van China.

Een groene thee is een niet gefermenteerde thee. Van eind maart tot begin april worden de knoppen en eerste twee blaadjes geplukt. De bloesem van de Jasmijn wordt in de avond geplukt, omdat dan de geur het sterkst is. Voor een kilo Jasmijnthee is tien kilo bloesem nodig.

Om de smaak van Jasmijn toe te voegen aan de thee, wordt de bloesem bovenop de uitgespreide thee gelegd, gedurende 24 uur. Wel wordt dit tussendoor steeds ververst. De oude bloesem wordt verwijderd voordat de geur verdwenen is. Op deze manier absorberen de theeblaadjes de geur van de Jasmijnbloesem waardoor hij ook deze smaak krijgt. Een natuurlijk proces om de smaak van Jasmijn te verkrijgen.

Met deze waterkoker van Eva Solo kookt het water in een mum van tijd. Deze ketel is 100% lekvrij. Deze waterkoker heeft een prachtig design, die speciaal ontworpen is om de waterkoker rechtsreeks vanuit de keuken op de salontafel neer te zetten. Geen lelijke waterkoker op tafel maar een prachtige kan. Deze waterkoker kan 360° draaien, heeft geen lange snoeren en is geschikt voor 1,5 liter water. De waterkoker springt vanzelf uit zodra het water kookt en voorkomt droog koken. Bij aankoop van deze waterkoker krijg je een gratis doosje thee.

Maak kennis met onze verschillende soorten zwarte Chinese thee. Het proefpakket bestaat uit drie blikjes van 15 gram thee. De volgende half zitten in het proefpakket:

•  Dian Hong Mao Feng
   Een zoete thee met tonen van honing, geel fruit en zoethout. Geschikt om ijsthee van te maken.
  
  
•  Su Hong
   Een elegante thee met tonen van fruit, zoethout en chocolade. Een aroma van cacaopoeder. 
  
  
•  Qi Hong Gong Fu
   Een zwarte thee met tonen van chocolade en fruit. In het aroma hinten van rook.

Een complexe, frisse, volle thee met een geur van zeewier en fruit, zoals papaja en watermeloen. Deze thee smaakt heerlijk bij een maaltijd met vis of bij een oosterse maaltijd.

De He Feng Fu Xi is een groene thee uit China. Hij wordt verbouwd op een plantage in de provincie Hubei. Hier wordt hij volgens traditionele wijze verbouwd en speciaal door Madame Tseng voor de Eenhoorn geselecteerd. De thee lijkt wel wat op een Japanse thee. Het nat van de thee heeft een donkergroene kleur. 

Een groene thee is een niet gefermenteerde thee. Voor groene thee worden uitsluitend de knoppen en bovenste blaadjes van de plant gebruikt. Dit kan meerdere periodes in het seizoen gedaan worden en gebeurd volledig handmatig en zorgvuldig. Elke pluk is compleet anders. Na het plukken en verwelken van de blaadjes, worden deze gestoomd of gewokt, waardoor de groene kleur behouden blijft en deze niet gaan oxideren of fermenteren. Hierna gaan de blaadjes door warme of koude rollers heen om de blaadjes te breken. Tot slot worden ze nog gesorteerd.

Een groene thee met een authentieke geur van geroosterde kastanjes en een smaak van gestoomde groente, zoals broccoli, bonen en artisjokken. Een zoete en zuivere groene thee.

De Xihu Long Jing is een groene thee uit China. Deze thee wordt verbouwd in de provincie Zhejiang in een kwaliteitstuin. Hier wordt hij verbouwd volgens traditionele wijze en speciaal door Madame Tseng voor de Eenhoorn geselecteerd. Dit is de nationale thee van China. De naam komt van Long Jing, wat “het goede van de draak” betekend.

Een groene thee is een niet gefermenteerde thee. Van deze thee worden alleen de knoppen en bovenste blaadjes geplukt. Deze kunnen meerdere keren per seizoen geplukt worden, al is elke pluk wel anders. Na het plukken en verwelken van de blaadjes worden deze direct gewokt of gestoomd om het oxidatie- of fermentatieproces tegen te gaan. Hierdoor behouden de bladeren hun groene kleur. Daarna worden de blaadjes gebroken in grote warme of koude rollers en te drogen gelegd. Tot slot worden de blaadjes nog gesorteerd.