Proefpakket - Jasmijnthee

Een thee die na 12-18 jaar rijpen op zijn best is, hij wordt dan zacht, vol en krachtig met geuren van humus en bos. Hoewel ze nu al kan worden gedronken, toont de thee pas haar ware potentie na jaren bewaren. In de eerste jaren zal de thee een wat vlakkere smaak hebben.

De Pu Er Blok 2008 is een zwarte geperste vintage thee uit China. Hij wordt verbouwd op een plantage in het Chuang Cheng District, volgens traditionele wijze en speciaal door Madame Tseng geselecteerd. De thee groeit aan oude bomen van meer dan 100 jaar oud.

Een vintage thee is een zwarte, volledig gefermenteerde thee. De blaadjes zijn geplukt in 2008. De thee wordt vervaardigd in een kleine fabriek in Yunnan, volgens de Sheng Cha methode. Na het plukken worden de blaadjes gedroogd tot ze slap genoeg zijn om te bewerken. Ze worden met de hand gerold om het oxidatieproces te starten. Dan moeten de blaadjes nog een paar uur fermenteren. Tot slot worden ze gevuurd in heteluchtovens en opgeslagen in kruiken om te rijpen. De thee wordt in blokken geperst met een uniek nummer.

Maak kennis met onze verschillende soorten Pu Er - Chinese vintage thee. Het proefpakket bestaat uit drie blikjes van 15 gram thee. De volgende half zitten in het proefpakket:

•  Pu Er 1987
   Een vintage thee uit 1987 die geperst is in blokjes. Een krachtige thee met een aroma van bosgeuren. Je proeft tonen van fruit en kamfer.
  
  
•  Pu Er 1992A
   Een vintage thee uit 1992. Het is een zoete thee met tonen van herfstbladeren, hummus en hout. 
  
  
•  Pu Er 1997
   Een vintage thee uit 1997. Een friszoete thee met tonen van noten en hout. 
  
  

Maak kennis met onze verschillende soorten Chinese oolong. Het proefpakket bestaat uit drie blikjes van 15 gram thee. De volgende half zitten in het proefpakket:

•  Anxie Tie Kwan Yin
   Een bloemige thee met een aroma van gardenia's, hyacinten en orchideeën. Je proeft tonen van groente, kastanjes en kokos. 
  
  
•  Mi Lan
   Een thee met een opvallend aroma van fruit, zoals abrikoos, mango en grapefruit. Je proeft ook tonen van honing en bloemen. 
  
  
•  Qi Lan
   Een thee met aroma's van bloemen, fruit en kruiden. Een aroma van orchideeën en violen. Je proeft zelfs een vleugje kardemom. 
   

Met deze waterkoker van Eva Solo kookt het water in een mum van tijd. Deze ketel is 100% lekvrij. Deze waterkoker heeft een prachtig design, die speciaal ontworpen is om de waterkoker rechtsreeks vanuit de keuken op de salontafel neer te zetten. Geen lelijke waterkoker op tafel maar een prachtige kan. Deze waterkoker kan 360° draaien, heeft geen lange snoeren en is geschikt voor 1,5 liter water. De waterkoker springt vanzelf uit zodra het water kookt en voorkomt droog koken. Bij aankoop van deze waterkoker krijg je een gratis doosje thee.

Een thee met een geur van bloemen, groente, fruit en kruiden. Tonen van orchideeën en violen in combinatie met fruitige, groente-achtige en zelfs kruidige tonen. Er is zelfs een vleug van kardemom en venkel aanwezig.

De Qi Lan is een oolong thee uit China en wordt ook wel een blauwgroene thee genoemd. Deze thee wordt geproduceerd in de provincie Guangdong. Hier wordt hij volgens traditionele wijze verbouwd en speciaal door Madame Tseng voor de Eenhoorn geselecteerd.

Een oolong is een half gefermenteerde thee. Deze plant heeft grote opgerolde blauwgroene bladeren. Na het plukken worden deze bladeren uitgespreid in de zon om te drogen, zodat ze kunnen verwelken. De bladeren worden regelmatig geschud en gerold met de hand, om de randen kapot te maken. Op deze plekken zal de oxidatie of fermentatie plaatsvinden. Zodra de randen van het blad rood kleuren worden de blaadjes een kwartier lang gebakken in een pan op het vuur. Dit zorgt ervoor dat het fermentatieproces stopt en er een mooie oolong ontstaat.

Dit elegante witte theepotje is speciaal ontworpen door Madame Tseng en gemaakt van echt porselein. Dit theepotje heeft een inhoud van 600 ml. De pot heeft geen filter, de theeblaadjes blijven achter in de pot bij het uitschenken en kunnen gemakkelijk opnieuw worden opgeschonken.