Filter binnen categorie:

Geactiveerde filters:
    Soort Thee
    Losse Thee
    Herkomst Thee
    Certificering
    Piramidezakjes
    Proefpakket

    Aanbiedingen

    Agenda

    Geen events

    China

    Chinese thee

    Het land van de thee. De Chinese theecultuur is al zo’n 2000 jaar oud en daarmee de oudste theecultuur van de wereld. Er zijn wel meer dan duizend verschillende soorten thee. De thee wordt vooral in het zuiden van China verbouwd. In de provincies Zhejiang, Anhui en Fujian wordt vooral groene thee verbouwd. Rode thee komt uit de pro...

    Chinese thee

    Het land van de thee. De Chinese theecultuur is al zo’n 2000 jaar oud en daarmee de oudste theecultuur van de wereld. Er zijn wel meer dan duizend verschillende soorten thee. De thee wordt vooral in het zuiden van China verbouwd. In de provincies Zhejiang, Anhui en Fujian wordt vooral groene thee verbouwd. Rode thee komt uit de provincie Yunnan. Oolong thee is zowel in Taiwan als in de provincie Fujian in China te vinden. Gele thee wordt verbouwd in de provincie Hunan en de zwarte thee uit Sichuan en Yunnan. 

    Meer
    China Er zijn 42 producten
    per pagina
    Toont 1 - 15 van de 42 items
    • 4,95 In voorraad

      Witte thee

      Een subtiele, frisse thee met een geur van bloemen en fruit. Door het mooie zuivere mondgevoel van deze thee, is hij heerlijk om als verfrissing te drinken. De Bai Mu Dan is een witte thee uit China. Deze thee komt uit een kleine kwaliteitstuin, met een opbrengst van 200 kilo thee. Hier wordt hij verbouwd volgens traditionele wijze en speciaal door...

      4,95
      In voorraad
    • 4,90 In voorraad

      Groene thee

      Een frisse groene thee met een smaak van fijne kruiden en een vlaag van jonge groente en zeewier. Ook heeft de thee een zoete smaak met een vleug van citrusfruit. De thee is lekker bij elke maaltijd, maar smaakt bijzonder goed bij visgerechten.De Mao Feng is een groene thee uit China. Het nat van de thee heeft een lichtgroene kleur. Hij wordt in het...

      4,90
      In voorraad
    • 7,90 In voorraad

      Jasmijn thee

      Deze sprankelende frisse thee heeft een geur en smaak van Jasmijnbloesem. Een zoete, zachte thee met een frisse en sprankelende nasmaak.De Jasmijn Parel is een groene thee uit China. Deze thee wordt verbouwd op de Qingshan plantage in Hunan, waar ze volgens traditionele wijze geproduceerd worden en met de hand vervaardigd. Hunan ligt in het zuiden van...

      7,90
      In voorraad
    • 4,90 In voorraad

      Earl Grey

      Een subtiele zwarte thee met een aroma van bergamot, een citrusvrucht uit Zuid-Italië. Een verfrissende thee met een lichte citrussmaak. Deze thee is geschikt om te drinken in de middag of na de maaltijd en kan gedronken worden met melk en/of suiker. Deze thee is ook geschikt als ijsthee.De Earl Grey is een zwarte thee uit China. Hij is niet meer weg te...

      4,90
      In voorraad
    • 4,90 In voorraad

      Zwarte thee

      Een zoete, kruidige, aardse thee met een lichte rookachtige smaak. De thee zorgt voor een vol mondgevoel. De Yunnan is een zwarte thee uit China. Hij wordt verbouwd op de biologische theeplantage Dongzhai in de provincie Yunnan. De variëteit van deze thee is een hybride van Sinensis en Assamica. Hoewel de thee met de hand wordt geplukt, vindt het...

      4,90
      In voorraad
    • 4,90 In voorraad

      Witte thee

      Een plezierige, licht zoete, delicate thee, die doet denken aan abrikoos met een bloemige geur. De thee heeft een lange nasmaak en zuivert de mond. Zelfs als deze thee sterk gezet is, blijft de smaak nog prima. De kleur van de thee blijft licht. De China White Monkey is een witte thee uit China. Deze thee wordt geproduceerd op de Qingshan plantage in de...

      4,90
      In voorraad
    • 4,90 In voorraad

      Witte thee

      Een plezierige, licht zoete, delicate thee, die doet denken aan abrikoos met een bloemige geur. De thee heeft een lange nasmaak en zuivert de mond. Zelfs als deze thee sterk gezet is, blijft de smaak nog prima. De kleur van de thee blijft licht. De China White Monkey is een witte thee uit China. Deze thee wordt geproduceerd op de Qingshan plantage in de...

      4,90
      In voorraad
    • 6,95 In voorraad
      Aanbieding!

      Groene thee

      Een complexe, frisse, volle thee met een geur van zeewier en fruit, zoals papaja en watermeloen. Deze thee smaakt heerlijk bij een maaltijd met vis of bij een oosterse maaltijd. De He Feng Fu Xi is een groene thee uit China. Hij wordt verbouwd op een plantage in de provincie Hubei. Hier wordt hij volgens traditionele wijze verbouwd en speciaal door...

      6,95
      In voorraad
    • 4,90 In voorraad

      Groene thee

      Een frisse groene thee met een smaak van fijne kruiden en een vlaag van jonge groente en zeewier. Ook heeft de thee een zoete smaak met een vleug van citrusfruit. De thee is lekker bij elke maaltijd, maar smaakt bijzonder goed bij visgerechten.De Mao Feng is een groene thee uit China. Het nat van de thee heeft een lichtgroene kleur. Hij wordt in het...

      4,90
      In voorraad
    • 9,50 In voorraad

      Groene thee

      Een frisse, bloemige en fruitige thee met een geur van orchideeën die worden afgewisseld met een aroma van zoete erwtjes. Ook is er nog een vleug abrikoos in de thee te proeven. De thee heeft een zuivere smaak en geen enkel spoor van bitterheid. Een thee voor echte liefhebbers van groene thee.De Teng Chong Xué Rong is een groene thee uit China. Hij wordt...

      9,50
      In voorraad
    • 13,95 In voorraad

      Groene thee

      Een groene thee met een authentieke geur van geroosterde kastanjes en een smaak van gestoomde groente, zoals broccoli, bonen en artisjokken. Een zoete en zuivere groene thee. De Xihu Long Jing is een groene thee uit China. Deze thee wordt verbouwd in de provincie Zhejiang in een kwaliteitstuin. Hier wordt hij verbouwd volgens traditionele wijze en...

      13,95
      In voorraad
    • 5,90 In voorraad

      Jasmijn thee

      Deze sprankelende frisse thee heeft een geur en smaak van Jasmijnbloesem. Een zoete, zachte thee met een frisse en sprankelende nasmaak. De Jasmijn Parel is een groene thee uit China. Deze thee wordt verbouwd op de Qingshan plantage in Hunan, waar ze volgens traditionele wijze geproduceerd worden en met de hand vervaardigd. Hunan ligt in het zuiden van...

      5,90
      In voorraad
    • 11,95 In voorraad

      Jasmijn thee

      Een thee van hoge kwaliteit met een aftreksel van fijne, fruitige elementen en een geur van suikerrietstroop en Jasmijn. Een zoete, zachte thee met een frisse nasmaak. De Xiu Qiu is een witte thee uit China. Hij wordt verbouwd in de provincie Fujian, volgens traditionele wijze en door Madame Tseng geselecteerd. De naam Xiu Qiu betekent geborduurde bal,...

      11,95
      In voorraad
    • 6,50 In voorraad

      Jasmijn thee

      Een lichtzoete, bloemige thee met nog duidelijk aanwezige frisse tonen van een groene thee. Doordat het aroma van de bloesem door de thee is opgenomen komt er bij het zetten van de thee een heerlijke delicate Jasmijngeur vrij. De Yin Hao is een groene thee uit China. Hij wordt verbouwd in de provincie Fujian, volgens traditionele wijze en door Madame...

      6,50
      In voorraad
    • 10,75 In voorraad

      Jasmijn thee

      Een zoete, frisse en sprankelende thee met een bescheiden toon van Jasmijnbloesem. Deze thee is heerlijk om te drinken bij een licht dessert met fruit. De Yin Zhen is een witte thee uit China. Hij wordt verbouwd in de provincie Fujian, volgens traditionele wijze en door Madame Tseng geselecteerd. De naam van deze thee betekent zilveren naald. Een witte...

      10,75
      In voorraad
    Toont 1 - 15 van de 42 items

    Chinese thee

    ✔ Kwaliteitsthee uit China
    ✔ Ruim 40 Chinese theesoorten

    Algemeen – Chinese thee

    China is het land van de thee. De Chinese theecultuur is al zo’n 2000 jaar oud en daarmee de oudste theecultuur van de wereld. Traditioneel werd er in China alleen groene thee geproduceerd. Rode, geoxideerde thee bestaat pas enkele honderden jaren. Het drinken van thee is voornamelijk een familieaangelegenheid, waarbij er hoofdzakelijk ongezoete groene thee wordt geschonken.

    Herkomst – Chinese thee

    Thee komt oorspronkelijk uit China, waar het meer dan 4000 jaar geleden voor het eerst werd gedronken. De legende gaat dat Shen Nung, een kweker van medicinale kruiden, per toeval de thee ontdekte toen er een paar bladeren van een theestruik in een pot met kokend water vielen.

    Theesoorten – Chinese thee

    Er zijn wel meer dan duizend verschillende soorten thee. De thee wordt vooral in het zuiden van China verbouwd. In de provincies Zhejiang, Anhui en Fujian wordt vooral groene thee verbouwd. Zwarte thee komt uit de provincie Yunnan. Oolong thee is in de provincie Fujian in China te vinden. Gele thee wordt verbouwd in de provincie Hunan en de zwarte thee uit Sichuan en Yunnan. In China kennen ze zes belangrijke theesoorten, namelijk:
    - lü chá (
    绿茶) groene thee
    - hóng chá (
    红茶) rode thee (deze thee wordt in het Westen ook wel zwarte thee genoemd)
    - Oolong chá (
    乌龙茶) oolong thee (dit is een half gefermenteerde thee)
    - bái chá (
    白茶) witte thee
    - huáng chá (
    黄茶) gele thee
    - Fang chá
    方茶)- geperste thee

    Oogst en bewerkingsproces – Chinese thee

    Elke Chinese thee kent een eigen oogst- en bewerkingsproces. Het oogstseizoen begint eind maart met de eerste knoppen die bestemd zijn voor Chinese witte thee.

    Chinese witte thee

    De eerste knoppen van de theeplant. De knoppen kunnen slechts twee weken geoogst worden. De knoppen hebben een grijsachtig uiterlijk doordat ze geheel bedekt zijn met donsachtige haartjes. De thee ondergaat een minimale bewerking. De blaadjes worden verflenst wat betekend dat ze gedroogd worden in het zonlicht. Daarna wordt de thee op bamboerekken verhit tot 40 graden: een langzaam drogend proces.

    Chinese groene thee

    Groene thee wordt meerdere malen in het seizoen geplukt. De bovenste twee blaadjes en de knop worden geplukt voor de groene thee. Na het plukken van de thee wordt de thee verflenst en daarna gestoomd of gewokt. Het stoom- of wokproces schroeit de blaadjes dicht waardoor het fermentatieproces wordt voorkomen.

    Chinese jasmijnthee

    Een witte of groene thee die op natuurlijke wijze gearomatiseerd is met jasmijnbloesem. De bloesem wordt in de avond geplukt, want dan is de geur het sterkst. Gedurende 24 uur wordt de jasmijnbloesem over de uitgespreide thee gelegd en continue ververst.

    Chinese oolong – een halfgefermenteerde thee

    Voor deze thee worden speciale theestruiken gebruikt die een extra bloemig aroma afgeven. Na de pluk wordt de thee in platte bamboemaanden in de zon verflenst. Na een uur wordt dit proces zes a acht uur op kamertemperatuur voortgezet. Eenmaal per uur worden de bladeren gekneusd: ze worden met de hand voorzichtig geschud en gerold, zodat de randjes kapot gaan. Op deze plekken vind dan fermentatie plaats. Als de randen van het theeblad rood kleuren, worden de blaadjes een kwartier gewokt op het vuur. Hierdoor word het fermentatieproces voortijdig gestopt.

    Chinese zwarte thee 

    Een volledig gefermenteerde thee. Na de pluk worden de bladeren verflenst (in de buitenlucht gedroogd). Daarna worden de bladeren met de hand gerold waardoor de enzymen vrijkomen die het fermentatieproces op gang brengen. Na het rollen wordt de thee een aantal uren gefermenteerd (gisten). Tot slot wordt de thee gevuurd in een heteluchtoven.