Duo Deksel Glas 250 ml

Een klein glazen theepotje met een inhoud van 250 ml. Het meegeleverde glazen filter geeft alle ruimte aan de thee en is uitneembaar. Het meegeleverde deksel is voorzien van het Eenhoornlogo.

Twee elegante theekopjes, ontworpen door Madame Tseng. Deze kopjes zijn gemaakt van echt porselein en zitten verpakt in een mooie cadeaukoker. Perfect om bij een thee cadeaupakket te doen. 

Een thee die na 12-18 jaar rijpen op zijn best is, hij wordt dan zacht, vol en krachtig met geuren van humus en bos. Hoewel ze nu al kan worden gedronken, toont de thee pas haar ware potentie na jaren bewaren. In de eerste jaren zal de thee een wat vlakkere smaak hebben.

De Pu Er Cake 2013 is een zwarte geperste vintage thee uit China. Hij wordt verbouwd op een plantage in het Chuang Cheng District, volgens traditionele wijze en speciaal door Madame Tseng geselecteerd. De thee groeit aan oude bomen van meer dan 100 jaar oud.

Een vintage thee is een zwarte, volledig gefermenteerde thee. De blaadjes zijn geplukt in 2013. De thee wordt vervaardigd in een kleine fabriek in Yunnan, volgens de Sheng Cha methode. Na het plukken worden de blaadjes gedroogd tot ze slap genoeg zijn om te bewerken. Ze worden met de hand gerold om het oxidatieproces te starten. Dan moeten de blaadjes nog een paar uur fermenteren. Tot slot worden ze gevuurd in heteluchtovens en opgeslagen in kruiken om te rijpen. De thee wordt in blokken geperst met een uniek nummer.

De China White Monkey is een witte thee uit Hunan, Zuid-Oost China. Hier wordt in het vroege voorjaar de eerste prille knoppen met de hand geoogst. De thee heeft een delicaat karakter, is energie-herstellend en is plezierig en licht van smaak met zoete tonen van wit fruit.

Drinkadvies: de China White Monkey is met name geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. De thee maakt de mond schoon en rustig om een volgende smaaksensatie te verwelkomen.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	75º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Darjeeling Snowvies SF is een zwarte thee afkomstig uit Darjeeling, India. Deze thee groeit in het ruige klimaat, hoog in de Himalaya in het noorden van Inda. De theeblaadjes worden laat in het seizoen met de hand geplukt. Door de vele zonuren krijgt de thee een rijp karakter.

Drinkadvies: een prettige thee voor de ochtend en de middag, met iets zoets of iet hartigs. Fruitig en robuust van smaak en daarom heerlijk bij de high tea. In Engeland drinkt men deze thee met een scheutje melk om de hoekjes te verzachten.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Pu Er 1997 is een thee afkomstig uit Yunnan, China. Deze thee is in 1997 geplukt, verwerkt en daarna voor jaren opgeslagen in kruiken. Deze thee heeft grotere bladeren. Pu Er wordt net als oude wijnen door gepassioneerde liefhebbers voor vele jaren bewaard. Deze thee is vol van smaak, aards met tonen van walnoten, stro en antiek hout.

Drinkadvies: geschikt voor na een inspanning of zware maaltijd. Deze thee is energie herstellend en verlichtend. Aards en gerijpt van smaak en combineert uitstekend met rood vlees, stoofpotten, wilde paddenstoelen, paté, sojasaus, blauw en roodschimmelkaas.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	95º C
	2-4 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.