44 • Dian Hong Mao Feng

Een kaartje sturen, maar dan net even anders! Wil jij iemand verrassen of wil je iemand een hart onder de riem steken? Wij hebben nu een leuke manier om iemand via de brievenbus te verrassen; onze theekaart!

Je hebt de keuze uit verschillende ontwerpen en je kan een eigen geschreven tekst van maximaal 80 woorden eraan toevoegen. Wij zorgen ervoor dat de ontvanger dan jouw persoonlijke boodschap met een drie piramidezakjes heerlijke thee van De Eenhoorn wordt verrast. Wie ga jij verrassen?

De Jasmijn is een groene thee uit Hunan, China waar ze volgens traditionele wijze geproduceerd worden.  Deze sprankelende frisse thee heeft een geur en smaak van jasmijnbloesem. Een zoete, zachte thee met een frisse en sprankelende nasmaak.

Drinkadvies: deze thee is geschikt voor elk moment van de dag. Stimulerend op ontspannen wijze. Zacht en bloemig van smaak. In combinatie goed met mild gekruide oosterse gerechten, lichte salades of een dessert met tropisch fruit.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	80º C
	2-4 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Xiu Qiu is een witte jasmijn thee afkomstig uit Fujian, China waar de witte thee knoppen met de hand tot bolletjes gerold worden. Deze thee is zoet, zijdezacht en bloemig met fijne fruitige tonen en een verrassend frisse nasmaak.

Drinkadvies: deze thee is energie herstellend, voor een vermoeide geest. Zijdezacht en bloemig van smaak en geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. Combineert goed bij high tea met lichte hartige gerechten en cake. Deze thee is ook een geweldige basis voor ijsthee.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	80º C
	2-4 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

Een thee die na 12-18 jaar rijpen op zijn best is, hij wordt dan zacht, vol en krachtig met geuren van humus en bos. Hoewel ze nu al kan worden gedronken, toont de thee pas haar ware potentie na jaren bewaren. In de eerste jaren zal de thee een wat vlakkere smaak hebben.

De Pu Er Cake 2007 is een zwarte geperste vintage thee uit China. Hij wordt verbouwd op een plantage in het Yi Wu Wei District, volgens traditionele wijze en speciaal door Madame Tseng geselecteerd. De thee groeit aan oude bomen van meer dan 100 jaar oud.

Een vintage thee is een zwarte, volledig gefermenteerde thee. De blaadjes zijn geplukt in 2007. De thee wordt vervaardigd in een kleine fabriek in Yunnan, volgens de Sheng Cha methode. Na het plukken worden de blaadjes gedroogd tot ze slap genoeg zijn om te bewerken. Ze worden met de hand gerold om het oxidatieproces te starten. Dan moeten de blaadjes nog een paar uur fermenteren. Tot slot worden ze gevuurd in heteluchtovens en opgeslagen in kruiken om te rijpen. De thee wordt in blokken geperst met een uniek nummer.

Glazen deksel, geschikt voor het theepotje van 500 ml. De deksel is voorzien van een Eenhoorn logo.

De Teng Chong Xué Rong is een groen-witte thee afkomsting uit Yunnan, China. Deze thee is zuiver en verleidelijk met delicate tonen van abrikozen en zoete jonge erwten. De Teng Chong Xué Rong is energie herstellend, voor een vermoeide geest.

Drinkadvies: de Teng Chong Xué Rong is een zuiver en elegante thee van smaak, en geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. Een volgende smaaksensatie is welkom.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	75º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.