Dian Hong Mao Feng

Een klein glazen theepotje met een inhoud van 250 ml. Het meegeleverde glazen filter geeft alle ruimte aan de thee en is uitneembaar. Het meegeleverde deksel is voorzien van het Eenhoornlogo.

Een proefpakket met verschillende soorten thee die zich uitstekend lenen voor het maken van ijsthee. 

Het pakket bestaat uit: 
- 15 gram Mao Feng (groene thee)
- 15 gram Dian Hong Mao Feng (zwarte thee)
- 15 gram Yunnan (zwarte thee)
- 3 piramidezakjes Japanse Matcha

Glazen filter geschikt voor het glazen theepotje van 500 ml.

Een thee met herfstgeuren en rijke smaken van boomschors en kamfer. Deze thee is geliefd onder connaisseurs van single malts en sigaren.

De Pu Er 1992 B is een zwarte vintage thee uit China. Hij wordt verbouwd op een plantage in de provincie Yunnan. Hier wordt hij volgens traditionele wijze verbouwd en speciaal door Madame Tseng voor de Eenhoorn geselecteerd.

Een vintage thee is een zwarte thee die volledig gefermenteerd is en lang moet na rijpen. De Pu Er 1992 B is een variëteit van grote theebladeren met grijsbruine blaadjes die in 1992 zijn geplukt. Na het plukken drogen de blaadjes aan de lucht om het vocht te onttrekken, tot ze flexibel genoeg zijn om te bewerken. Ze worden met de hand gerold om het oxidatieproces te starten. Dan moeten ze nog een paar uur fermenteren. Vervolgens worden de blaadjes gevuurd in heteluchtovens om verrotting tegen te gaan. Daarna wordt de thee nog jarenlang opgeslagen in vaten van klei om verder te rijpen, net als oude wijnen. Hoe ouder, hoe lekkerder. Deze Pu Er thee kan nog minstens 30 jaar verder rijpen.

Een thee met een aroma van witte bloesems zoals de acacia, magnolia en de prunus. Daarnaast valt er een lichte honinggeur te ontdekken. De nasmaak is subtiel en delicaat. Met deze thee lijkt het altijd voorjaar.

De Cui Yu is een oolong thee uit Taiwan en wordt ook wel een blauwgroene thee genoemd. Deze thee komt uit een exclusieve Taiwanese theetuin in het Alishan- gebergte. Hier wordt hij volgens traditionele wijze verbouwd en speciaal door Madame Tseng voor de Eenhoorn geselecteerd.

Een oolong is een half gefermenteerde thee. Deze thee heeft een oxidatie van 25%. Deze plant heeft grote opgerolde bladeren die van eind mei tot half augustus kunnen worden geplukt. Na de oogst worden deze uitgespreid in de zon om te verwelken. De bladeren worden regelmatig geschud en gerold met de hand, om de randjes kapot te maken. Op deze plekken zal de oxidatie plaatsvinden. Zodra de randen van het blad rood kleuren worden ze een kwartier lang gebakken in een pan op het vuur. Het fermentatieproces stopt hierdoor, waardoor deze oolong ontstaat.