De Dian Hong Mao Feng is een zachte zwarte thee met een natuurlijke zoetheid en tonen van honing en geel fruit. Deze thee is afkomstig uit Yunnan, China en behoort tot de top binnen haar klasse. Jaarlijks wordt er van deze thee maar 1000 kg geproduceerd.
Bekijk hier de video van theesommelier Binet waarin ze je alles vertelt over de Dian Hong Mao Feng.
Drinkadvies: deze thee is uitstekend voor bij het ontbijt en diner. Zoet en vol van smaak en combineert goed bij foie gras, kalf of varkensvlees en gegrilde groenten, dessert met amandelen en melkchocolade. Een fantastische basis voor ijsthee.
Zetadvies:
 |
4-5 gram |
 |
0,5 liter zacht water |
 |
95º C |
 |
2-3 minuten laten trekken |
Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.