Bewaarblik mini rond

Een theepot gemaakt van Yixing klei met een inhoud van 100 mililiter. Het bijzondere aan deze theepot is dat de theearoma's opgenomen worden in de theepot. Door het gebruik van deze klei is de theepot poreus. De Chinezen hebben voor elke theesoort een apart theepotje, omdat het aroma en de smaak van de thee in de theepot trekt.

Omdat een Yixing theepot ook nog eens warmte heel goed vasthoudt zijn de potjes vooral geschikt om de wat donkere theesoorten zoals pu-erh, oolong en zwarte thee mee te zetten.

Maak kennis met onze verschillende soorten groene Chinese thee. Het proefpakket bestaat uit drie blikjes van 15 gram thee. De volgende theesoorten zitten in het proefpakket:

•  He Feng Fu Xi
   Een Chinese groene thee met een fris en vol smaakprofiel. In de geur tonen van zeewier, papaja en watermeloen.
  
  
•  Xihu Long Jing
   Een Chinese groene thee, zoet en zuiver. Je proeft tonen van gestoomde groentes en geroosterde kastanjes. 
   
•  Teng Chong Xiao Rong
   Een Chinese groene thee met frisse, bloemige en fruitige tonen. In de geur tonen van orchideeen, abrikoos en zoete erwtjes. 

De Kamille is een zijdezachte volle kruidenthee afkomstig uit Oostenrijk. Op de bloemrijke hellingen van de Alpen worden uitsluitend de hele bloemen van de kamille met de hand geplukt. Deze thee heeft een pijnstillende, rustgevende en een ontsteking remmende werking.

Drinkadvies: Kamillethee bevat geen cafeïne en is dus geschikt voor een rustmoment of vlak voor het slapen gaan.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	95º C
	3-5 minuten laten trekken

Een heldergroene, volle, rijke, intense, zoete thee met een schuimlaagje. Deze thee wordt vaak gebruikt bij Japanse theeceremonies, maar ook als traditionele kop thee. Wordt ook gebruikt als ingrediënt voor ijs, cake en andere zoete baksels.

De Matcha is een Japanse groene thee van hoge kwaliteit en wordt geproduceerd door producent Shohokuen in Uji, vlakbij Osaka. Matcha is een groene thee poeder, gemalen door molenstenen. Alleen de beste theebladeren, gegroeid in de schaduw, worden gebruikt. 4-6 weken voor de oogst worden ze bedekt met rieten matten. Door de schaduw verhoogt het deel chlorofyl en aminozuren. Hoe meer aminozuren, hoe zoeter de thee.

Eens per jaar worden de blaadjes met de hand geoogst. Voor Matcha worden alleen de toppen van de blaadjes geplukt. Hier zitten de meeste aminozuren, vitamines, antioxidanten en mineralen in. Na de oogst worden deze gestoomd, gedroogd en ontdaan van de nerf (tencha). Vervolgens wordt dit gemalen. De inhoud is 25 gram.

De Xiu Qiu is een witte jasmijn thee afkomstig uit Fujian, China waar de witte thee knoppen met de hand tot bolletjes gerold worden. Deze thee is zoet, zijdezacht en bloemig met fijne fruitige tonen en een verrassend frisse nasmaak.

Drinkadvies: deze thee is energie herstellend, voor een vermoeide geest. Zijdezacht en bloemig van smaak en geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. Combineert goed bij high tea met lichte hartige gerechten en cake. Deze thee is ook een geweldige basis voor ijsthee.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	80º C
	2-4 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.