Thee

Ontdek de wereld van thee

In deze cadeaubox van De Eenhoorn zitten drie verschillende soorten losse thee. Elk zakje bevat 10 gram losse thee. Een prachtig cadeau om een theeliefhebber mee te verrassen of de ideale manier om kennis te maken met onze verschillende theesoorten. Om de twee maand lanceren wij een cadeaubox met nieuwe theesoorten en zijn er twee verschillende varianten te bestellen.

Cadeaubox - I

• Xiu Qiu - Jasmijn
  zoet, zijdezacht en bloemig met fijne fruitige tonen met verrassend frisse nasmaak
• Qi Hong Gong Fu - Zwart
  wijnachtig karakter met de geur van rauwe cacaobonen en fruitige tonen
• Pu Er 1992B - Pu Er
  dichte, rijke structuur met krachtige tonen van boomschors, veen en kamfer

Cadeaubox - II

• Teng Chong Xiao Rong - Groen
  zuiver, verleidelijk met delicate tonen van abrikozen en zoete jonge erwten
• Si Ji Chun - Oolong
  zijdezacht met tonen van kamperfoelie, honing, vanille en geroosterde granen
• Lapsang - Gerookt
  zacht, zoet en vol met een duidelijk maar elegante hint van rook

De China White Monkey is een witte thee uit Hunan, Zuid-Oost China. Hier wordt in het vroege voorjaar de eerste prille knoppen met de hand geoogst. De thee heeft een delicaat karakter, is energie-herstellend en is plezierig en licht van smaak met zoete tonen van wit fruit.

Drinkadvies: de China White Monkey is met name geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. De thee maakt de mond schoon en rustig om een volgende smaaksensatie te verwelkomen.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	75º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Dian Hong Mao Feng is een zachte zwarte thee met een natuurlijke zoetheid en tonen van honing en geel fruit. Deze thee is afkomstig uit Yunnan, China en behoort tot de top binnen haar klasse. Jaarlijks wordt er van deze thee maar 1000 kg geproduceerd.

Drinkadvies: deze thee is uitstekend voor bij het ontbijt en diner. Zoet en vol van smaak en combineert goed bij foie gras, kalf of varkensvlees en gegrilde groenten, dessert met amandelen en melkchocolade. Een fantastische basis voor ijsthee.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De China White Monkey is een witte thee uit Hunan, Zuid-Oost China. Hier wordt in het vroege voorjaar de eerste prille knoppen met de hand geoogst. De thee heeft een delicaat karakter, is energie-herstellend en is plezierig en licht van smaak met zoete tonen van wit fruit.

Drinkadvies: de China White Monkey is met name geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. De thee maakt de mond schoon en rustig om een volgende smaaksensatie te verwelkomen.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	75º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Bai Mu Dan is een zuiver, subtiel en frisse witte thee met het aroma van bloemen en fruit. Deze thee is afkomstig uit China Fuijan waar ze alleen geoogst kan worden in het vroegste voorjaar wanneer de zon laag aan de hemel staat en dauw nog op de velden ligt.

Drinkadvies: de Bai Mu Dan is voornamelijk geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. Deze thee maakt de mond schoon en rustig om een volgende smaaksensatie te verwelkomen. De Bai Mu Dan is energie herstellend, voor een vermoeide geest.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	75º C
	2-3 minuten laten trekken

De Mao Feng is een groene thee afkomstig uit Hunan, China waar de twee eersta blaadjes in het vroege voorjaar met de hand geoogst worden.  Dit geeft de thee een diepgroene kleur en een zuiver en fris karakter. Deze thee is zilt en zoet met tonen van fijne kruiden en jonge groenten.

Drinkadvies: deze thee is geschikt voor elk moment van de dag. Stimulerend op ontspannen wijze. Zilt en fris van smaak, combineert mooi met mild gekruid vogelte, lichte salades, witte vis en zeevruchten.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	70-75º C
	2-3 minuten laten trekken

De Mao Feng is een groene thee afkomstig uit Hunan, China waar de twee eersta blaadjes in het vroege voorjaar met de hand geoogst worden. Dit geeft de thee een diepgroene kleur en een zuiver en fris karakter. Deze thee is zilt en zoet met tonen van fijne kruiden en jonge groenten.

Drinkadvies:deze thee is geschikt voor elk moment van de dag. Stimulerend op ontspannen wijze. Zilt en fris van smaak, combineert mooi met mild gekruid vogelte, lichte salades, witte vis en zeevruchten.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	70-75º C
	2-3 minuten laten trekken

De Teng Chong Xué Rong is een groen-witte thee afkomsting uit Yunnan, China. Deze thee is zuiver en verleidelijk met delicate tonen van abrikozen en zoete jonge erwten. De Teng Chong Xué Rong is energie herstellend, voor een vermoeide geest.

Drinkadvies: de Teng Chong Xué Rong is een zuiver en elegante thee van smaak, en geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. Een volgende smaaksensatie is welkom.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	75º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Teng Chong Xué Rong is een groen-witte thee afkomsting uit Yunnan, China. Deze thee is zuiver en verleidelijk met delicate tonen van abrikozen en zoete jonge erwten. De Teng Chong Xué Rong is energie herstellend, voor een vermoeide geest.

Drinkadvies: de Teng Chong Xué Rong is een zuiver en elegante thee van smaak, en geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. Een volgende smaaksensatie is welkom.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	75º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Qi Lan is een oolong thee afkomstig uit China. In Guangdong, zuidoost China, is deze thee met de hand geplukt, gekneusd, geoxideerd en daarna licht geroosterd boven een houtskool vuur. Zo blijven de warme kruidige smaken behouden.

Drinkadvies: deze thee is geschikt voor ieder moment van de dag. Sprankelend en kruidig van smaak. Combineert goed met gegrilde groenten, een, gerookte vis of vlees, blauwschimmel, krachtige half harde kazen en te gek met Friese Nagelkaas.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	80-85º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Cui Yu is een oolong thee uit Taiwan. Deze lichtgefermenteerde thee wordt ook wel een blauwgroene thee genoemd en wordt in een exclusieve Taiwanese theetuin volgens traditionele wijze verbouwd. De thee is rijk en fris van smaak met witte bloesems en honing.

Drinkadvies:de Cui Yu is geschikt voor ieder moment van de dag en combineert goed met fruitsalade, schaaldieren of coquilles. De thee zorgt ervoor dat vol-vette gerechten makkelijk verteerbaar zijn.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	90-95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Si Ji Chun is een oolong thee afkomstig uit Taiwan waar de berghellingen zo stijl zijn dat deze thee alleen met de hand wordt geoogst waarna er een arbeidsintensieve bewerking volgt. Deze thee kenmerkt florale tonen.

Drinkadvies: feestelijk op ieder moment van de dag. Zijdezacht en rijk van smaak en combineert goed met kruidige curries, pasta’s zoute kaas of witte chocolade. De thee zorgt ervoor dat vol-vettige gerechten makkelijker te verteren zijn.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	90-95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Si Ji Chun is een oolong thee afkomstig uit Taiwan waar de berghellingen zo stijl zijn dat deze the alleen met de hand wordt geoogst waarna er een arbeidsintensieve bewerking volgt. Deze thee kenmerkt florale tonen.

Drinkadvies: feestelijk op ieder moment van de dag. Zijdezacht en rijk van smaak en combineert goed met kruidige curries, pasta’s zoute kaas of witte chocolade. De thee zorgt ervoor dat vol-vettige gerechten makkelijker te verteren zijn.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	90-95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Beaute Academique is een oolong thee afkomstig uit Taiwan. De berghellingen waar deze thee op groeit zijn zo steil dat de thee alleen met hand geoogst kan worden. De thee is vol en warm van smaak met tonen van honing, karamel, geroosterde granen en bruine suiker.

Drinkadvies: fijn op ieder moment van de dag, maar vooral na een flinke inspanning. Rijk van smaak en zeer geschikt als basis voor ijsthee. 

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	90-95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Dong Ding is een oolong thee afkomstig uit Taiwan. De plantage waar deze thee wordt geplukt ligt op de slopen van de Dong Ding gebergte in Centraal-Taiwan. Deze thee is deels geoxideerd en twee keer licht geroosterd.

Drinkadvies: fijn op ieder moment van de dag maar vooral na een flinke inspanning. Boterig en bloemig van smaak en combineert goed met coquilles, kreeft en garnalen en een dessert met fruit.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	90-95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Earl Grey is een zwarte thee afkomstig uit Anhui, China. Deze thee is volledig geoxideerd en met pure bergamotolie gearomatiseerd. Kleine stukjes van deze citrusvrucht uit Zuid-Italië geven de thee een verfrissende smaak.

Drinkadvies: deze bekende morning tea is eigenlijk de hele dag lekker. Citrus en verfrissend van smaak en combineert goed met citroentaar, een lekker stuk pure chocolade, crème brûlée en andere smaakvolle desserts.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Earl Grey is een zwarte thee afkomstig uit Anhui, China. Deze thee is volledig geoxideerd en met pure bergamotolie gearomatiseerd. Kleine stukjes van deze citrusvrucht uit Zuid-Italië geven de thee een verfrissende smaak.

Drinkadvies: deze bekende morning tea is eigenlijk de hele dag lekker. Citrus en verfrissend van smaak en combineert goed met citroentaar, een lekker stuk pure chocolade, crème brûlée en andere smaakvolle desserts.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Darjeeling Snowvies SF is een zwarte thee afkomstig uit Darjeeling, India. Deze thee groeit in het ruige klimaat, hoog in de Himalaya in het noorden van Inda. De theeblaadjes worden laat in het seizoen met de hand geplukt. Door de vele zonuren krijgt de thee een rijp karakter.

Drinkadvies: een prettige thee voor de ochtend en de middag, met iets zoets of iet hartigs. Fruitig en robuust van smaak en daarom heerlijk bij de high tea. In Engeland drinkt men deze thee met een scheutje melk om de hoekjes te verzachten.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Darjeeling Snowview SF is een zwarte thee afkomstig uit Darjeeling, India. Deze thee groeit in het ruige klimaat, hoog in de Himalaya in het noorden van India. De theeblaadjes worden laat in het seizoen met de hand geplukt. Door de vele zonuren krijgt de thee een rijp karakter.

Drinkadvies: een prettige thee voor de ochtend en de middag, met iets zoets of iet hartigs. Fruitig en robuust van smaak en daarom heerlijk bij de high tea. In Engeland drinkt men deze thee met een scheutje melk om de hoekjes te verzachten.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.

De Yunnan is een zwarte thee afkomstig uit Yunnan, Zuid- China. De jongste blaadjes en knopjes worden met de hand geplukt. Deze knopjes kleuren oranje na het oxideren, dit geeft de thee een rond, robuust karakter en een warme diepe kleur.

Drinkadvies: deze breakfast-thee past uitstekend bij het ontbijt. Kruidig en vol van smaak en combineert goed met zoete gerechten, chocolade, maar ook bij zout smaakvol eten zoals een stoofpot of een oude kaas.

Zetadvies:

	4-5 gram
	0,5 liter zacht water
	95º C
	2-3 minuten laten trekken

Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.