Kaartverkoop proeverijen

De Eenhoorn proeft, selecteert en levert hoge kwaliteitstheeën van de hele wereld. De talloze nuances en variaties in thee ontstaan door verschillen in jaargang, selectie, klimaat, hoogte, grondsoort en productiewijze. Zo krijgt elke thee een eigen karakter, structuur, kleur, smaak en aroma. Gedreven door haar grote kennis en ontwikkelde smaak is Binet voortdurend op zoek naar de hoogste kwaliteitsthee. Zij reist de wereld over op zoek naar de beste theeplantages.

Tijdens de theeproeverij geeft onze theespecialist uitleg over de verschillende soorten thee, de verschillende herkomstlanden, de verschillende smaakprofielen en welke factoren een rol spelen bij het zetten van thee. Er worden zeven verschillende soorten thee geproefd waarbij we sommige theesoorten zullen combineren met spijs en van een bepaalde thee zullen we een ijsthee maken.

Onze sigarenspecialist Errol Schenkers verzorgt de longfillerproeverij. Tijdens de proeverij worden er twee longfillers gerookt. Errol zal uitleg geven over de verschillende herkomstlanden, de gebruikte tabakken en de smaakprofielen. Bij de proeverij wordt rode port van Churchill's geserveerd; de Tawny 10 years. Op een borrelplank zullen verschillende hapjes aangeboden worden.

De duur van de proeverij is 2 uur. De proeverij kan eventueel uitgebreid worden met de rondleiding die wij om 14.00 uur verzorgen.

De Eenhoorn proeft, selecteert en levert kwaliteitskoffie van de hele wereld. In onze koffiebranderij worden onze koffiebonen elke week vers gebrand. Onze barista's zijn dagelijks in de weer met speciality coffee. Op onze espressomachine hebben wij elke week een andere koffie. Daarnaast testen wij onze koffies op verschillende filterzetmethodes om de mooiste smaakbeleving naar boven te halen. In ons assortiment zijn koffies te vinden uit Brazilië, Rwanda, Sumatra, Ethiopië en de Dominicaanse Republiek. Al deze koffiesoorten hebben verschillende smaakprofielen.

Tijdens de koffieproeverij geeft onze barista uitleg over de reis van koffiebes naar koffieboon, de verschillende smaakprofielen en herkomstlanden. Vervolgens kan er gekozen worden uit drie verschillende koffies. De koffie naar keuze gaat onze barista op drie verschillende manieren bereiden: de Chemex, de V60 en de Aeropress. Na het zien van de verschillende zetmethodes en het proeven van de koffie ga je vervolgens zelf aan de slag met een koffie en zetmethode naar keuze.

Onze sigarenspecialist Errol Schenkers verzorgt de shortfillerproeverij. Tijdens de proeverij worden er twee Olifantsigaren gerookt. Errol zal uitleg geven over de verschillende modellen van De Olifant, ons inkoop- en productieproces en het smaakprofiel. Bij de proeverij serveren wij een passende witte wijn. Op een borrelplank zullen verschillende hapjes aangeboden worden.

De duur van de proeverij is 1.5 uur. De proeverij kan eventueel uitgebreid worden met de rondleiding die wij om 14.00 uur verzorgen.