Original Beans – Cusco Chunco 100%

773922

Een donkere pure chocoladereep met tonen van gedroogde bloemen en gras.

Deze chocoladereep van Original Beans is geproduceerd in fabrieken in Zwitserland, terwijl zij zelf gevestigd zijn in Amsterdam. Deze reep wordt gemaakt van Chunco cacao uit Peru, uit het Andes gebied. Deze soort groeit onder andere in Cusco, Junín en Ayacucho en is een mix van verschillende variëteiten. De cacaobonen zijn klein en hebben een hoog vetgehalte. Ze worden gezien als inheemse Peruaanse cacao en zijn genetisch afgeleid van de Forastero boon. Normaal worden deze bonen nooit puur in chocolade gebruikt, maar bij Original Beans wel. Hun passie is chocolade maken en duurzaam ondernemen. Er wordt dan ook veel moeite gedaan om het leefgebied van de bonen te behouden. Wie een reep koopt, draagt bij aan een positieve klimaatverandering. Dit is een chocoladereep van 70 gram.

5,45

De chocolade van Original Beans maakt al een hele wereldreis voor het in de winkels terechtkomt. De cacao wordt op verschillende plekken in de wereld gehaald, vervolgens wordt de cacao in een fabriek in Zwitserland geproduceerd om vervolgens naar Amsterdam te gaan waar zij gevestigd zijn. De onderneming is opgericht door Philip Kaufmann.

Al sinds 2008 hebben zij een dubbele passie: chocolade maken en duurzaam ondernemen. De chocoladerepen van Original Beans vertellen een prachtig verhaal. Zij komen uit bijzondere gebieden en worden met zorg geproduceerd. Ze reizen naar de meest afgelegen gebieden om de meest zeldzame cacao te bemachtigen.

One bar, one tree
Met het one bar, one tree principe wordt er een boom geplant voor elke reep die er verkocht wordt. Zo ontstaan er een heleboel nieuwe cacaobomen. Op deze manier wordt de natuur niet aangetast en wordt de flora en fauna behouden. Cacaoboeren en hun families worden gesteund en het erfgoed, de cacaobomen, blijven bewaard voor de toekomst. Dit principe heeft nu al voor meer dan een miljoen nieuwe cacaobomen gezorgt.

Dankzij deze inspanningen voor deze herbebossing, de energie – efficiënte productie, de groene logistiek en hun composteerbare verpakkingen is de chocolade van Original Beans CO² neutraal. Met het kopen van deze reep wordt bijgedragen aan een positive klimaatsverandering.