Larmandier Bernier

775940

Een vineuse champagne met een puur karakter. Deze wijn is zeer geschikt als aperitief. Hij smaakt lekker bij schaaldieren en vis. Deze champagne is zeer geschikt voor elke feestelijke gelegenheid. Aangeraden wordt de wijn te serveren bij 10-12 graden.

Deze pure champagne komt uit Frankrijk, uit de regio Côte des Blancs, en is geproduceerd door Larmandier Bernier. De wijngaard is 15 hectare en heeft stokken van 33 jaar oud. De champagne is een combinatie van 88% Chardonnay en 12% Pinot-Noir. Hij wordt geproduceerd volgens bio-dynamische teelt, dus handmatige oogst, pneumatische persing en gisting zonder kunstmatige middelen. Omdat de gisting plaatsvindt op natuurlijke wijze, geeft dit een eigen karakter aan de wijn. De wijnen rijpen 3-8 jaar in de kelders. Deze wijn heeft een brut karakter. Dit houdt in dat het suikergehalte erg laag is en de wijn droog is. De inhoud van de fles is 0,75 liter. 

52,65

Wijnland
Frankrijk is het meest bekende en toonaangevende wijnland. Hoewel andere landen het ook goed doen. Frankrijk produceert niet altijd de meeste wijn van de wereld, vaak is dit Italië. Ook produceren landen zoals Chili en Zuid-Afrika vaak goedkopere wijnen. Zelfs het klimaat in Frankrijk is niet het best geschikt voor de verbouwing van druiven, vanwege de wisselende weersinvloeden. De kwaliteit van Franse wijnen is hierdoor vaak wisselend. Ondanks deze punten wordt Frankrijk toch gezien als referentie voor de rest van de wereld.

Succesfactoren
Frankrijk heeft zijn success te danken aan de volgende factoren:
• De bodem: door de bijzondere en ingewikkelde geologische geschiedenis van Frankrijk, zijn er veel verschillende bodemsoorten ontstaan.
• Ligging: door de gunstige ligging in het noorden rijpen druiven minder snel, wat ten goede komt voor het aroma en de zuren van wijnen.
• Ervaring: in Frankrijk wordt al eeuwenlang wijn gemaakt. Door deze kennis en ervaring weten zij nu precies welke druivenrassen het beste groeien op een specifieke bodemsoort en hoe ze deze moeten behandelen.
• Wetenschappelijk onderzoek: naast kennis en ervaring door de wijnboeren is er ook veel kennis opgedaan op Franse Universiteiten.

Wijngebieden
Frankrijk kent veel verschillende wijngebieden. De wijnen worden ook vernoemd naar de streek waar ze vandaan komen. Pas als een wijn echt gemaakt is van druiven uit deze streken mogen zij zo genoemd worden. Zo zijn er de volgende streken: Champagne, Alsace (Elzas), Bourgogne, Beaujolais, Val de Loire (Loirrevallei), Charente, Bordeaux, Le Sud-Ouest (Zuidwest-Frankrijk), Jura en Savoie, Vallée du Rhône (Rhôhnevallei), Provence, Corse (Corsica) en Languedoc-Roussillon.
De Côte des Blancs is een wijngebied in het noorden van Frankrijk en onderdeel van de champagne streek. Het ligt op een hoogte van 250 meter. Het gebied is 20 kilometer lang en omvat ruim 3000 hectare wijbouw. 90% daarvan zijn Chardonnay druiven. De krijtgrond in dit gebied heeft bijzondere eigenschappen die de kwaliteit van de druiven ten goede komt. Deze grond raakt niet snel uitgedroogd en zorgt voor een goede waterafvoer. De wortels van de druivenstokken moeten ver in de krijt doordringen en dat komt de kwaliteit van de druiven ten goede. Druiven van wijnstokken die het moeilijk hebben zijn van betere kwaliteit dan de druiven van stokken die op plaatsen staan waar de stok niet voor zijn leven moet vechten.

De gemeenten in dit gebied staan op de lijst van Grand cru- gemeenten van de Champagne. Dit betekend dat alle druiven uit de wijngaarden van deze gemeenten, ongeacht de bodem en de ligging, een “grand-gru” champagne leveren. Dit staat voor goede kwaliteit. Het gaat om de gemeenten Vertus (staat voor fruit) en Cramant (staat voor kracht en elegantie), Chouilly (staat voor bloemen), Oger en Avize.
Larmandier Bernier maakt al wijnen sinds 1849. De wijngaard is zo’n 15 hectare groot en de stokken zijn 33 jaar oud.

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...