English
Nederlands
Smaakprofiel
Een zoete fruitige koffie met een aroma van honing, karamel en fruit. De koffie heeft een smaak van tropische vruchten, zoals mango en romige smaken van amandel. Een koffie met een medium body.
Kenmerken
Herkomst - Guatemala
Regio - Atitlan
Variëteit - Catimor, Caturra en Typica
Plantage - Finca Ceylan y Anexos
Hoogte - 1300 tot 2000 meter
Proces - gewassen en droge methode
Certificering - biologisch
*In juni presenteren wij onze nieuwe huisstijl voor de koffie. In het kader van duurzaamheid willen wij onze oude verpakkingen zoveel mogelijk opmaken dus het kan zijn dat u de komende maanden de koffie in een andere verpakkingen krijgt dan u van ons gewend bent.
Smaakprofiel
Een fijne milde koffie met een complex karakter. Deze koffie heeft een geur van bloemen, vanille en tabak met een smaak van hazelnoten en chocola. Een zoete koffie voor beginners en gevorderden
Kenmerken
Herkomst - Brazilie
Regio - Mogiana
Variëteit - Yellow Bourbon
Plantage - Fazenda Rainha
Hoogte - 1100 tot 1500 meter
Proces - Gewassen methode
*In juni presenteren wij onze nieuwe huisstijl voor de koffie. In het kader van duurzaamheid willen wij onze oude verpakkingen zoveel mogelijk opmaken dus het kan zijn dat u de komende maanden de koffie in een andere verpakkingen krijgt dan u van ons gewend bent.
Smaakprofiel
Een heerlijke zoete, volle, frisse koffie met een goede balans. Deze koffie heeft een aroma die op een parfum lijkt. Tonen van Jasmijn en citrus met een fruitige smaak van Jasmijn, abrikoos en mandarijn. De koffie heeft een krachtige nasmaak van kruiden en volle chocolade.
Deze koffie is de favoriet van onze koffiebrandster Tineke!
Kenmerken
Herkomst - Ethiopie
Regio - Guji
Variëteit - Kurume en Welicho
Plantage - Wotoma Bultuma
Hoogte - 1800 meter
Proces - Gewassen methode
*In juni presenteren wij onze nieuwe huisstijl voor de koffie. In het kader van duurzaamheid willen wij onze oude verpakkingen zoveel mogelijk opmaken dus het kan zijn dat u de komende maanden de koffie in een andere verpakkingen krijgt dan u van ons gewend bent.
Smaakprofiel
Een intense koffie met tonen van kruiden, zoals salie en tijm. Je proeft ook lichte tonen van cederhout en pure chocolade.
Kenmerken
Herkomst - Indonesie
Regio - Takengon
Variëteit - Bourbon, Catimor, Caturra en Typica
Plantage - Ketiara Cooperative - de enige koffieplantage in Indonesie die uitsluitend door vrouwen wordt gerund
Hoogte - 1200 tot 1500 meter
Proces - Zongedroogd en semi-gewassen methode
Certificering - biologisch
*In juni presenteren wij onze nieuwe huisstijl voor de koffie. In het kader van duurzaamheid willen wij onze oude verpakkingen zoveel mogelijk opmaken dus het kan zijn dat u de komende maanden de koffie in een andere verpakkingen krijgt dan u van ons gewend bent.
Helaas kunnen we de Monte Alto op het moment niet leveren. De verkoop van deze koffie is harder gegaan dan verwacht en we hopen deze koffie in maart weer in te kunnen kopen. De Sholi uit Rwanda of de Finca Ceylan uit Guatemala is een goed alternatief voor de Monte Alto.
Smaakprofiel
Een volle, geurige koffie. De frisheid van de koffie komt uitstekend tot zijn recht. In de lange nasmaak proef je een vlaag hazelnoten en chocolade.
Kenmerken
Herkomst - Dominicaanse Republiek
Regio - Jarabacoa
Variëteit - Caturra
Plantage - Ramirez
Hoogte - 1000 tot 1500 meter
Proces - Gewassen methode
Certificering - biologisch
We hebben goede contacten met de familie Ramirez van de Monte Alto plantage. In mei 2019 hebben we een bezoek aan de plantage gebracht. Klik hier om het reisverslag te bekijken.
Een klein glazen theepotje met een inhoud van 250 ml. Het meegeleverde glazen filter geeft alle ruimte aan de thee en is uitneembaar. Het meegeleverde deksel is voorzien van het Eenhoornlogo.
Smaakprofiel
Een zoete koffie met een aroma van honing, karamel en zoet fruit en een nasmaak van melkchocolade.
Kenmerken
Herkomst - Rwanda
Regio - Gitarama
Variëteit - Bourbon
Plantage - Sholi
Hoogte - 1800 tot 2000 meter
Proces - gewassen methode
Thomas heeft een bezoek gebracht aan deze koffieplantage in Rwanda. Klik hier om zijn reisverslag te bekijken.
*In juni presenteren wij onze nieuwe huisstijl voor de koffie. In het kader van duurzaamheid willen wij onze oude verpakkingen zoveel mogelijk opmaken dus het kan zijn dat u de komende maanden de koffie in een andere verpakkingen krijgt dan u van ons gewend bent.
Deze shortfiller sigaar van De Olifant is geproduceerd in Nederland. Het model van deze sigaar is een tuitknak señoritas, met een lengte van 8.5 cm en een diameter van 12 mm. Het binnengoed van deze sigaar bestaat uit een melange van Java, Sumatra, Cuba en Brazilië. Het omblad komt van Java en de sigaar is opgedekt met Sumatra zandblad. De sigaren hebben een gewicht van 2.5 gram. In deze verpakking zitten 53 sigaren. Deze sigaar heeft een rooktijd van 20 minuten.
Deze shortfiller sigaar van De Olifant is geproduceerd in Nederland. Het model van deze sigaar is een panatella, met een lengte van 13 cm en een diameter van 14 mm. Deze panatella heeft de diameter van een corona. Het binnengoed van deze sigaar bestaat uit een melange van Java, Sumatra, Cuba en Brazilië. Het omblad komt van Java en de sigaar is opgedekt met Sumatra zandblad. De sigaren hebben een gewicht van 5 gram. Keuze uit een cederhouten kistje van 10 of 25 stuks of onze kartonnen verpakking van 50 stuks. Deze sigaar heeft een rooktijd van 45 minuten.
Deze shortfiller sigaar van De Olifant is geproduceerd in Nederland. Het model van deze sigaar is een corona, met een lengte van 9 cm en een diameter van 13.5 mm. Hij is vernoemd naar de V.O.C.- kapitein Cornelis Matelieff de Jonge, die kort, krachtig en rechtdoorzee was. Het binnengoed van deze sigaar bestaat uit een melange van Java, Sumatra, Cuba en Brazilië. Het omblad komt van Java en de sigaar is opgedekt met Sumatra zandblad. De sigaren hebben een gewicht van 3.5 gram. Keuze uit een cederhouten kistje van 10 of 25 stuks of onze kartonnen verpakking van 38 stuks. Deze sigaar heeft een rooktijd van 25 minuten.
Een mooi klein bewaarblikje voor maximaal 50 gram thee, afhankelijk van de bladgrootte. Ook leuk om cadeau te geven in combinatie met een proefpakket, of om kruiden in te bewaren. Dit blikje is beschikbaar in de kleuren rood, groen, wit en zwart.
Deze shortfiller sigaar van De Olifant is geproduceerd in Nederland. Het model van deze sigaar is een corona, met een lengte van 11.5 cm en een diameter van 14 mm. Dit is de kleinste corona van de wereld. Het binnengoed van deze sigaar bestaat uit een melange van Java, Sumatra, Cuba en Brazilië. Het omblad komt van Java en de sigaar is opgedekt met Sumatra zandblad. De sigaren hebben een gewicht van 4.5 gram. Keuze uit een cederhouten kistje van 10 of 25 stuks of onze kartonnen verpakking van 50 stuks. Deze sigaar heeft een rooktijd van 35 minuten.
Deze sigaar wordt voor De Olifant gemaakt op de Dominicaanse Republiek. Het model is samengesteld door het rookpanel van De Olifant.
Deze sigaren worden per stuk verkocht.
Een volle, robuuste koffie met tonen van noten, donkere chocolade, honing en bruine suiker. De Diamond is zoet en in balans. Onze andere Braziliaanse koffie - de Rainha - is milder en zoeter van smaak.
Kenmerken
Herkomst - Brazilie
Regio - Minas Gerais
Plantage - diverse kleine koffieplantages
Hoogte - 750 - 1100 meter
*In juni presenteren wij onze nieuwe huisstijl voor de koffie. In het kader van duurzaamheid willen wij onze oude verpakkingen zoveel mogelijk opmaken dus het kan zijn dat u de komende maanden de koffie in een andere verpakkingen krijgt dan u van ons gewend bent.
De China White Monkey is een witte thee uit Hunan, Zuid-Oost China. Hier wordt in het vroege voorjaar de eerste prille knoppen met de hand geoogst. De thee heeft een delicaat karakter, is energie-herstellend en is plezierig en licht van smaak met zoete tonen van wit fruit.
Drinkadvies: de China White Monkey is met name geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. De thee maakt de mond schoon en rustig om een volgende smaaksensatie te verwelkomen.
Zetadvies:
 |
4-5 gram |
 |
0,5 liter zacht water |
 |
75º C |
 |
2-3 minuten laten trekken |
Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.
De Jasmijn is een groene thee uit Hunan, China waar ze volgens traditionele wijze geproduceerd worden. Deze sprankelende frisse thee heeft een geur en smaak van jasmijnbloesem. Een zoete, zachte thee met een frisse en sprankelende nasmaak.
Drinkadvies: deze thee is geschikt voor elk moment van de dag. Stimulerend op ontspannen wijze. Zacht en bloemig van smaak. In combinatie goed met mild gekruide oosterse gerechten, lichte salades of een dessert met tropisch fruit.
Zetadvies:
|
4-5 gram |
|
0,5 liter zacht water |
|
80º C |
|
2-4 minuten laten trekken |
Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.
De Mao Feng is een groene thee afkomstig uit Hunan, China waar de twee eersta blaadjes in het vroege voorjaar met de hand geoogst worden. Dit geeft de thee een diepgroene kleur en een zuiver en fris karakter. Deze thee is zilt en zoet met tonen van fijne kruiden en jonge groenten.
Drinkadvies: deze thee is geschikt voor elk moment van de dag. Stimulerend op ontspannen wijze. Zilt en fris van smaak, combineert mooi met mild gekruid vogelte, lichte salades, witte vis en zeevruchten.
Zetadvies:
|
4-5 gram |
|
0,5 liter zacht water |
|
70-75º C |
|
2-3 minuten laten trekken |
Deze shortfiller sigaar van De Olifant is geproduceerd in Nederland. Het model van deze sigaar is een grote cigarillo met een lengte van 7 cm en een diameter van 8.5 mm. Het binnengoed van deze sigaar bestaat uit een melange van Java, Sumatra, Cuba en Brazilië. Het omblad komt van Java en de sigaar is opgedekt met Sumatra zandblad. De sigaren hebben een gewicht van 1 gram. In deze verpakking zitten 50 sigaren. Deze sigaar heeft een rooktijd van 5 minuten.
De Jasmijn Parel is een groene thee uit Hunan, China waar ze volgens traditionele wijze geproduceerd worden. Deze sprankelende frisse thee heeft een geur en smaak van jasmijnbloesem. Een zoete, zachte thee met een frisse en sprankelende nasmaak.
Drinkadvies: deze thee is geschikt voor elk moment van de dag. Stimulerend op ontspannen wijze. Zacht en bloemig van smaak. In combinatie goed met mild gekruide oosterse gerechten, lichte salades of een dessert met tropisch fruit.
Zetadvies:
|
4-5 gram |
|
0,5 liter zacht water |
|
80º C |
|
2-4 minuten laten trekken |
Het blad kan meerdere malen worden opgeschonken.
De Mao Feng is een groene thee afkomstig uit Hunan, China waar de twee eersta blaadjes in het vroege voorjaar met de hand geoogst worden. Dit geeft de thee een diepgroene kleur en een zuiver en fris karakter. Deze thee is zilt en zoet met tonen van fijne kruiden en jonge groenten.
Drinkadvies:deze thee is geschikt voor elk moment van de dag. Stimulerend op ontspannen wijze. Zilt en fris van smaak, combineert mooi met mild gekruid vogelte, lichte salades, witte vis en zeevruchten.
Zetadvies:
|
4-5 gram |
|
0,5 liter zacht water |
|
70-75º C |
|
2-3 minuten laten trekken |
