Yin Zhen

Een zoete, frisse en sprankelende thee met een bescheiden toon van Jasmijnbloesem. Deze thee is heerlijk om te drinken bij een licht dessert met fruit.

De Yin Zhen is een witte thee uit China. Hij wordt verbouwd in de provincie Fujian, volgens traditionele wijze en door Madame Tseng geselecteerd. De naam van deze thee betekent zilveren naald.

Een witte thee is een niet gefermenteerde thee. Alleen de knoppen worden geplukt, voor een zuivere en elegante thee. De Jasmijnbloesem wordt in de avond geplukt, vanwege de sterke geur. Voor een kilo Jasmijnthee is tien kilo bloesem nodig.

Om de smaak van Jasmijn toe te voegen aan de thee, wordt de bloesem bovenop de uitgespreide thee gelegd, gedurende 24 uur en steeds ververst. De oude bloesem wordt verwijderd voordat de geur verdwenen is. Zo absorberen de blaadjes de geur van de Jasmijnbloesem waardoor hij deze smaak verkrijgt. Een natuurlijk proces om de Jasmijnsmaak te verkrijgen.

10,75

Customers who bought this product also bought: