Duo Theefilter Glas 250 ml

This tea tastes the best after 12-18 years, it becomes soft, full and powerful with scents of humus and forest. Although you can drink her already at this age, the tea will show its true potential after years of storage. In the first years the tea will have a slightly flat taste.

The Pu Er Cake 2008 is a black pressed vintage tea from China. It is grown on a plantation in the Meng Ku district, according to traditional methods and especially selected by Madame Tseng. The tea grows on old trees that are more than 100 years old.

A vintage tea is a black, fully fermented tea. The leaves were picked in 2008. The tea is made in a small factory in Yunnan, according to the Sheng Cha method. After picking, the leaves are dried until they are flexible enough to be processed. They are rolled by hand to start the oxidation process. The leaves must ferment for a few more hours. Finally, they are baked in convection ovens and stored in jars for maturing. The tea is pressed into blocks with a unique number.

Een delicate, maar volle Sencha met een zoete nasmaak. Hij is mild, toegankelijk en fris met tonen van Citrus en asperges. Een verfrissende groene thee.

De Sencha is de meest bekende, wat algemenere groene thee in Japan en wordt geproduceerd door de familie Otsuka, in Kakegawa in het Shizuoka district. Otsuka’s thee is meerdere malen uitgeroepen tot beste Sencha van Japan.

Fijne Japanse thee komt meestal uit berggebieden, waar het verschil tussen dag en nacht groot is. Door de bergvalleien stromen riviertjes en het vocht uit de rivieren stijgt op en zorgt voor mist en nevel. Dit is voor de theestruik de beste manier om vocht op te nemen. Ook zorgt dit voor gedimd zonlicht, waardoor de plant chlorofyl aan moet maken. Zo ontstaat er een natuurlijk schaduwdek. Voor groene thee kunnen de theeblaadjes in meerdere fase van het seizoen geplukt worden. Een vroege pluk geeft een ander resultaat dan een late. Hoe vroeger geplukt, hoe zachter en zoeter de smaak wordt. Deze eerste pluk wordt first flush genoemd. Omdat het zonlicht tijdens de tweede pluk sterker is worden de aminozuren omgezet in tannine waardoor er een bittere smaak ontstaat.

De blaadjes worden maximaal twee keer per jaar geoogst, omdat dit beter is voor de kwaliteit van de theestruik. Na de oogst worden de theeblaadjes licht gestoomd.

A refreshing infusion of Verveine with lemon flavor and scents of citrus. Verveine is excellent to put in a tonic and surprisingly refreshing together with mint. This tea is a delicious cold and warm drink. You can drink this tea perfectly in the evening, because it has no effect on the night's rest. Verveine is also often used in desserts.

Verveine is not a real tea but an infusion of the herb Verveine. Real tea contains caffeine and tannin, but this one has not any. This herb comes from Chile and is also known as Verbena Citriodora. This plant grows in sheltered places with mild winters and start blooming late. Verveine has long narrow green leaves that are lancet shaped and white flowers. A drink similar to tea is made from these leaves. This tea is raising popularity.

This herb is widely used by experts for digestive complaints and certain health problems. It has a healthy effect at the body. This herb was also considered by the Romans and Druids as one of the most magical herbs, because this is a love herb. Verveine has been used since ancient times.

An infusion of Rooibos with a sweet, spicy and fruity taste with a hint of honey. Rooibos is a perfect, tasty drink for everyone, at any time of the day. Rooibos can also be drunk very well before bedtime, without any sleeping problems. This tea is a delicious cold and warm drink.

Rooibos is not a real tea but an infusion of the Rooibos plant. Real tea contains caffeine and tannin, but this one has not any. This plant grows in the vicinity of the Cedermountain in South Africa and is also known as Aspalathus Linearis. It is planted for the production of a drink that looks like tea. This "herbal tea" is very popular nowadays.

Rooibos has a positive effect on various health problems. It is a low plant with small twigs which looks like needles. These needle leaves are picked by hand, stamped and placed in the sun to oxidize. This creates the red color. The high quality of this Rooibos is characterized by the proportion of needles compared to the twigs. The more needles, the better quality.

Maak kennis met onze verschillende soorten jasmijn thee. Het proefpakket bestaat uit drie blikjes van 15 gram thee. De volgende theesoorten zitten in het proefpakket:

• Xiu Qiu
  Delicate jasmijnparels met een zoete, zachte nasmaak. 
  
  
• Yin Zhen
  Een witte jasmijnthee: zoet, fris en sprankelend met een bescheiden toon van jasmijnbloesem.
  
  
• Yin Hao
  Een groene jasmijnthee: lichtzoet en bloemig, met de frisse tonen van een groene thee.