Bereiden van Infusies

Eigenlijk worden alle infusie op dezelfde wijze bereid.

Ook bij een infusie is 4-5 gram thee nodig om een halve liter thee te zetten. Wij bieden deze theeen ook aan in piramide zakjes waarin de thee genoeg ruimte heeft om tot ontwikkeling te komen.

Ze kunnen worden opgeschonken met water van 95 graden.

4-7 minuten trektijd is voldoende om de thee goed tot haar recht te laten komen. De trektijd is natuurlijk persoonlijk. De thee wordt overigens niet echt bitter als ze langer zou trekken.

Kamille en rooibos thee hebben hele fijne blaadjes in kunnen daarom het beste in een fijn filter worden gezet.

Verveine heeft grotere bladeren, dus een heel fijn filter is daarbij minder hard nodig. Deze thee is wel iets gevoeliger voor een langere trektijd. Na 4 minuten is ze meestal goed gezet.

De bladeren van infusies kunnen meestal niet nogmaals worden gebruikt.