Saumur Du Nord

775103

Een aantrekkelijke, frisse, soepele, ronde wijn met een expressie van mineralen en fruit. Deze wijn smaakt heerlijk bij vis, kalfsvlees en geitenkaas.

Deze witte wijn komt uit Frankrijk en wordt geproduceerd door de wijnmaker Franck Bimont. Hij bezit het Domaine des Guyons in Saumur, met 11 hectare kalk- en kleigrond, die zijn beplant met de Chenin druif. Deze wijngaarden bevinden zich rond Le Puy de Notre Dame. Vroeger was dit een vertrekpunt voor bedevaartgangers, voor een voettocht naar Santiago de Compostella. De wijngaard wordt bewerkt met zorg en respect voor de natuur. De druiven worden met de hand geplukt en per perceel vergist in kleine cuves (vaten). Door de koude wind koelen deze vaten die met beton bekleed zijn af, waardoor er een stabiele temperatuur en gisting plaatsvindt. De inhoud van de fles is 0,75 liter.

12,87