Original Beans – Cusco Chunco 100%

773922

Een donkere pure chocoladereep met tonen van gedroogde bloemen en gras.

Deze chocoladereep van Original Beans is geproduceerd in fabrieken in Zwitserland, terwijl zij zelf gevestigd zijn in Amsterdam. Deze reep wordt gemaakt van Chunco cacao uit Peru, uit het Andes gebied. Deze soort groeit onder andere in Cusco, Junín en Ayacucho en is een mix van verschillende variëteiten. De cacaobonen zijn klein en hebben een hoog vetgehalte. Ze worden gezien als inheemse Peruaanse cacao en zijn genetisch afgeleid van de Forastero boon. Normaal worden deze bonen nooit puur in chocolade gebruikt, maar bij Original Beans wel. Hun passie is chocolade maken en duurzaam ondernemen. Er wordt dan ook veel moeite gedaan om het leefgebied van de bonen te behouden. Wie een reep koopt, draagt bij aan een positieve klimaatverandering. Dit is een chocoladereep van 70 gram.

5,45