Holtkamp - chocoladetaart

Een volle, elegante en subtiele port met aroma’s van gedroogd fruit en sinaasappelschil. De port laat een mooie frisheid zien en heeft een lange, fijne nasmaak. Hij smaakt lekker bij zachte kazen als brie en camembert, maar is ook lekker bij fruittaart. Aangeraden wordt deze port te serveren bij een temperatuur van 12-15 graden. Na het openen nog een maand lekker te drinken.

Deze port van Churchill’s komt uit Portugal. Hij wordt geproduceerd volgens traditionele wijze en is gemaakt van verschillende soorten druivenrassen uit de Douro vallei. Deze port heeft 10 jaar lang gerijpt op eikenhouten vaten. Nadat de port is gefilterd en in de fles is gedaan, is hij direct te drinken. De kleur van de port is hierdoor ook roodbruin geworden. De complexiteit van de leeftijd wordt gecombineerd met de frisheid en aciditeit van de jeugd, een echte kunst voor een port van deze leeftijd. De inhoud van de fles is 0,5 liter.

Een frisse, zachte, complexe port met aroma’s van nootmuskaat en eucalyptus en een peperige nasmaak. Hij smaakt lekker bij gerookte zalm, olijven en kaaskoekjes. Deze port is geschikt als aperitief en digestief, want ook na de maaltijd smaakt hij lekker met chocola of oude kaas. Aangeraden wordt deze port te serveren bij een temperatuur van 8-10 graden en is goed te drinken bij elke gelegenheid. Na het openen nog een maand lekker te drinken.

Deze port van Churchill’s is uniek in stijl en komt uit Portugal. Hij wordt geproduceerd volgens traditionele wijze en is gemaakt van verschillende soorten druivenrassen uit de Douro vallei. De rijke gouden kleur geeft aan dat deze port al op leeftijd is, namelijk 10 jaar oud. Na het oogsten en bewerken van de druiven hebben ze deze hele tijd gerijpt op eiken vaten. De leeftijd van deze port is duidelijk terug te proeven in de smaak. De inhoud van het flesje is 0,2 liter.

Thee en kaas: een smaakvolle combinatie! Combineer de Qi Lan met onze Reypenaer, shake de Dian Hong tot een theecocktail! Een theepakket om mee te experimenteren.

Het pakket bestaat uit:

• Qi Lan - 30 gram
  Een oolong thee met een aroma van bloemen, groenten, fruit en kruiden 
  
  
• He Feng Fu Xi - 30 gram
  Een groene thee met de geur van zeewier en fruit zoals papaja en watermeloen 
  
  
• Dian Hong Mao Feng - 30 gram
  Een zoete zwarte thee met tonen van honing, geel fruit en een vleug zoethout
  
  Theepot 0,25 l
• Een kleine glazen theepot om 250 ml thee mee te zetten.
  
  
• Reypenaer
  Een jaar oude kaas van Reypenaer

Een geurige, sprankelende, romige, levendige wijn, met een romige mousse en fijne aroma’s van peer, bloemen, honing en nat gesteente. Deze wijn smaakt heerlijk bij klassieke Franse gerechten en is heerlijk als aperitief op een warme, zomerse dag. Bij voorkeur serveren bij een temperatuur van 12 graden.

Deze perencider komt uit Frankrijk, uit Normandië en wordt geproduceerd op het Domain Eric Bordelet van de gelijknamige eigenaar. Eric werkt volgens de oude technieken. Zijn 14 perenrassen worden bewerkt volgens de bio-dynamische landbouwmethode. Na het handmatig plukken droogt het fruit 3-9 weken in houten kisten, waarna wordt ze fijngesneden. Vervolgens laat men de moes nog zo’n dertig uur weken. Met een houten pers wordt er handmatig geperst. Deze “most” gist 1-4 maanden bij 5-10 °C. Deze wijnen hebben maar een alcoholpercentage van 4%. De inhoud van de fles is 0,75 liter.

A delicious Christmas gift!
A trio of tastefull products to suprise the real connaisseur.  

A nice gift with the following products:

✓ Reypenaer - one year old cheese with a nice creamy taste

✓ Churchill's Ruby Reserve - a spicy port with aromas of blueberries

✓ Krak chocolade - chocolat with 70% cacao and a mild flavor of raisins