Cadeaubon € 12,50

Een frisse, zachte, complexe port met aroma’s van nootmuskaat en eucalyptus en een peperige nasmaak. Hij smaakt lekker bij gerookte zalm, olijven en kaaskoekjes. Deze port is geschikt als aperitief en digestief, want ook na de maaltijd smaakt hij lekker met chocola of oude kaas. Aangeraden wordt deze port te serveren bij een temperatuur van 8-10 graden en is goed te drinken bij elke gelegenheid. Na het openen nog een maand lekker te drinken.

Deze port van Churchill’s is uniek in stijl en komt uit Portugal. Hij wordt geproduceerd volgens traditionele wijze en is gemaakt van verschillende soorten druivenrassen uit de Douro vallei. De rijke gouden kleur geeft aan dat deze port al op leeftijd is, namelijk 10 jaar oud. Na het oogsten en bewerken van de druiven hebben ze deze hele tijd gerijpt op eiken vaten. De leeftijd van deze port is duidelijk terug te proeven in de smaak. De inhoud van het flesje is 0,2 liter.

A delicious Christmas gift!
A trio of tastefull products to suprise the real connaisseur.  

A nice gift with the following products:

✓ Reypenaer - one year old cheese with a nice creamy taste

✓ Churchill's Dry White - a fresh, soft port with spicy notes

✓ Krak chocolade - chocolat with 70% cacao and a mild flavor of raisins 

Flavors

✔ Notes of raisins

✔ Fine acidity

✔ Mild and accessible in taste

Combine this Brasilian chocolate with the Ruby Reserve from Churchill's. 

Een zoete, mineraalrijke, frisse wijn die goed in balans is. Deze wijn is geschikt als aperitief en smaakt heerlijk met eenden- en ganzenlever, tamme gans met kweepeer, vruchtengebak- en desserts, gember en hazelnoot.

Deze zoete dessertwijn komt uit Frankrijk uit het gelijknamige gebied Quart de Chaume en wordt geproduceerd door Francis Poirel van Château de Suronde. Het is een kleine wijngaard van 6 hectare met wijnstokken van 15-70 jaar oud. De naam is ontleent aan de oude regel van de “Seigneurs de la Guerche”, eigenaren van de wijngronden. Zij kregen als pacht een “kwart” van de oogst. De druiven groeien op zanderige kalkleem. De druiven worden met de hand geoogst. Men gaat 2-5 keer langs alle druivenranken om de beste druiven te plukken. Er is maar weinig rendement. Na de persing volgt het gistingsproces op een eiken fust (vat) voor 18-20 maanden. De inhoud van de fles is 0,75 liter. 

Een intens fruitige port, vol pit. Deze port is geschikt om na de maaltijd te drinken. Hij smaakt lekker bij chocola en mooie kaas. Aangeraden wordt deze port te serveren bij een temperatuur van 12-15 graden. Na het openen nog zo’n 10 dagen lekker te drinken. Als de fles liggend bewaard blijft is het verstandig deze voor het openen eerst minimaal 2 uur rechtop te zetten.

Deze Late Bottled Vintage (LBV) port van Churchill’s komt uit Portugal en is een traditionele “bottled” port. Dit wil zeggen dat hij zonder filtering op de fles is gedaan. Hij wordt geproduceerd volgens traditionele wijze en is gemaakt van verschillende soorten druivenrassen uit de Douro vallei. De port heeft zo’n 4 jaar gerijpt op houten kisten, voordat hij in de fles is gedaan. Dit komt de smaak ten goede. Deze port is nu al goed te drinken, maar ook geschikt om nog een aantal jaren te bewaren in de kelder. De inhoud van het flesje is 0,375 liter.

Een sappige en verkwikkende wijn, met een minerale ondertoon. De wijn geeft toegankelijke zuren en heeft een volle afdronk. Deze wijn smaakt heerlijk bij visgerechten en gerechten met schaaldieren. Deze wijn is prima als aperitief te drinken.

Deze witte wijn komt uit Frankrijk uit het gebied de Charente. Dit gebied ligt in het westen van dit land. Deze wijn wordt geproduceerd op het Domaine Michel Fradon, door wijnliefhebber Michèl Fradon. De wijnregio wordt Charentais genoemd en is vooral bekend vanwege zijn cognac. Tegenwoordig gaan echter steeds meer boeren zich bezig houden met wijnproductie, vooral de productie van de Sauvignondruiven voor de witte wijn. Dit gebied heeft een bodem met veel kalk die zich goed leent voor de druiventeelt. Deze wijn wordt gegist en gerijpt in een vat en in een vroeg stadium in de fles gedaan. De inhoud van de fes is 0,75 liter.