L'Esprit Libre

775405

Gemaakt van 100% muscat à petit grains waarvan 5% zwarte muscatdruif. Dit is een muscat met licht restzoet, maar zonder mutage. Er wordt geen alcohol toegevoegd om de gisting te stoppen, wat een heel puur naturel karakter oplevert. Zodra de gisting gevorderd is tot op ca. 30 gram restsuiker, wordt de most gekoeld van 18°C tot onder de 10°C . Hierdoor bezinken de gistcellen, waarna de most overgestoken en gefilterd wordt. De gisting stopt zonder zwavel toe te voegen, bevordelijk voor smaak en gezondheid. De inhoud van de fles is 0,75 liter.

Smaakprofiel
De prachtige parfums hebben prima frisheid en geven in een heldere expressie ruimte aan finesse en verteerbaarheid in een lichtzoet, rijpe smaak met weelderig fruit, kruidig genuanceerd. De natuurlijke aromatische expressie geeft een gevleugeld karakter aan deze onweerstaanbare wijn!

€ 14,53