Categorieën

Agenda

Rondleiding zaterdag 11 november - 13.00 uur

Lees meer...

November 11, 2017  tot  November 11, 2017
Oudestraat 101 - 103, Kampen
Proeverij: thee & kaas

Lees meer...

November 17, 2017  tot  November 18, 2017
Oudestraat 101 - 103, Kampen
Rondleiding zaterdag 18 november - 13.00 uur

Lees meer...

November 18, 2017  tot  November 18, 2017
Oudestraat 101 - 103, Kampen
Rondleiding zaterdag 18 november - 15.00 uur

Lees meer...

November 18, 2017  tot  November 18, 2017
Oudestraat 101 - 103, Kampen
Proeverij: Slow Coffee

Lees meer...

November 24, 2017  tot  November 25, 2017
Oudestraat 101 - 103, Kampen
Rondleiding zaterdag 25 november - 13.00 uur

Lees meer...

November 25, 2017  tot  November 25, 2017
Oudestraat 101 - 103, Kampen
Rondleiding zaterdag 25 november - 15.00 uur

Lees meer...

November 25, 2017  tot  November 25, 2017
Oudestraat 101 - 103, Kampen
Proeverij: port & sigaren

Lees meer...

December 1, 2017  tot  December 2, 2017
Oudestraat 101 - 103, Kampen
Proeverij: bubbels!

Lees meer...

December 8, 2017  tot  December 9, 2017
Oudestraat 101 - 103, Kampen
Kerst in Oud Kampen

Lees meer...

December 16, 2017  tot  December 17, 2017
Oudestraat 101 - 103, Kampen

Onze winkel

Onze winkel

Onze Winkel in Kampen

Koffie - blogs

De koffie en thee van deze week (week 43)

Posted by
In week 43 staat de Rainha koffie centraal. De thee van deze week is de Pu Er 1997. Benieuwd hoe die smaakt? Kom dan lekker proeven in onze winkel. De barista zal u graag van dienst zijn.

THE TRAVELLING BARISTA: KOFFIE & JAPAN

Posted by
Hmmm moeilijk… het verschil tussen China en Japan. Dit zijn zo twee onvergelijkbaar andere werelden! 25 dagen geleden ben ik aangekomen in Japan en begon mijn reis met een bezoek aan de sigarenimporteur

THE TRAVELLING BARISTA: GUANGZHOU

Posted by
Tien dagen ben ik nu in China en ik moet zeggen dat ik het hier ontzettend naar m’n zin heb. Edwin en zijn vrouw zijn heel warm naar me, ze laten me op verschillende manieren kennismaken met China

THE TRAVELLING BARISTA: KOFFIE & CHINA

Posted by
Na een lange vlucht kwam ik aan in Guangzhou (spreek het uit als kuangtjoe). Guangzhou is een oude havenstad waar het nu met name om de business draait. Hier bezoek ik Edwin die Eenhoorn koffie

De Eenhoorn op pad

Posted by
In december ben ik, samen met mijn familie, naar de Dominicaanse Republiek gereisd, een eiland in Midden-Amerika dat grenst aan Haïti. Daar komt ook de koffie vandaan die wij bij De Eenhoorn
Wij bij de eenhoorn zijn gek op koffie proeven. Wij proeven niet alleen koffie als we nieuwe koffies in willen kopen, maar ook voor het controleren van de kwaliteit van de brandingen, machines, molens, water, barista’s en de versheid.

Hoe zet ik thuis beter koffie?

Posted by
Een van de meest gestelde vragen, die ik overigens met liefde beantwoord, gaat over de aanschaf van de juiste koffiemachine. Het antwoord dat ik geef is echter niet voor iedereen even bevredigend. Ik adviseer altijd, als het gaat over het verhogen van de koffiekwaliteit

Koffie wordt H.O.T.

Posted by
De overgang had niet groter kunnen zijn. Van 13 graden in het koude kikkerlandje Nederland naar een broeierige 32 graden in Singapore. Pearl staat me al op te wachten op het vliegveld van Singapore.Met Pearl ga ik in de week van 20 tot en met 24 april

Even wachten, maar dan heb je ook wat!

Posted by
De Chemex is een glazen kan om koffie mee te maken, ontworpen in 1941 door Duitser Peter Schlumbohm. De Chemex werd in korte tijd enorm populair en werd in 1958 zelfs door ontwerpers van het Illinois Institute of Technology uitgeroepen tot “een van de best
De Eenhoorn verkoopt koffies uit verschillende landen en continenten. Elk land heeft zijn eigen werkproces, smaakprofiel en type boon. In deze blog gaan wij dieper in op de geschiedenis van koffie, bewerking van koffie en de smaak van koffie uit Indonesie. De focus ligt op